湖趣の料理

健やかに愉しみたい

四季折々に表情豊かな自然の中、恵み深い水量豊富な北浦で育まれた、捕れ立ての新鮮な川魚。
手塩にかけた土壌から収穫された、ふるさとの香り溢れる自慢の野菜。
地のものをシンプルに、そして季節感と素材を大切にした郷土料理をご賞味ください。

北浦のめぐみ

いばらきの地魚取扱店認定　認定番号S005

霞ヶ浦・北浦ではワカサギやしじみ、白魚、川エビといった新鮮な湖の幸が豊富です。

中でも薬用魚として価値があり、故事にある出世を表す「登竜門」を意味した鯉をご堪能いただけます。
縁起の良い魚ゆえ、地域の郷土料理として御祝い事には欠かせません。
栄養的には申し分ない魚と言えます。
健康維持の為に是非味わってみてください。