お食事Dishes

四季折々に表情豊かな自然の中、恵み深い水量豊富な北浦で育まれた、捕れ立ての新鮮な川魚。
手塩にかけた土壌から収穫された、ふるさとの香り溢れる自慢の野菜。
地のものをシンプルに、そして季節感と素材を大切にした郷土料理をご賞味ください。

ある日のおしながき

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ある日のおしながき 夕膳・朝膳

北浦の恵み … いばらきの地魚取扱店認定 認定番号 S005

霞ヶ浦・北浦湖で水揚げされた新鮮な川魚を提供しております。 中でも薬用魚として価値があり、故事にある出世を表す「登竜門」を意味した鯉をご提供しております。 縁起の良い魚ゆえ、地域の郷土料理として御祝い事には欠かせません。 栄養的には申し分ない魚と言えます。健康維持の為に是非味わってみてください。

いばらきの地魚 北浦湖産ワカサギ、涸沼産しじみ、北浦湖産白魚

鯉の効能・・・鯉を食べて健康になろう

鯉は昔から各種の病気に効く良薬として知られており、たんぱく質、脂質、ビタミンA、B1、B2、Eが多く含まれています。またカルシウム、鉄分も豊富で、栄養価が大変高い食べ物です。

霞ヶ浦産鯉
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